菠菜汤清淡可口，补铁，促血，补脑。下面小编为你整理了一些菠菜汤的做法。

(资料图片)

菠菜汤的配料

菠菜300g 猪肉50g 辅料 精盐 适量花生油

菠菜汤的做法步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。

菠菜汤的小贴士

1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

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